Recioto di Gambellara

La nostra piccola azienda "Cristiana Meggiolaro" si trova sulle bellissime colline di Gambellara, in Veneto, a 300 metri sul livello del mare, su profondi suoli di origine vulcanica ricchi di lave e pietre di tufo.
Nella nostra produzione di vini veneti, trovano spazio sia il vino bianco che quello rosso.

Vino bianco del Veneto

Il vino Recioto di Gambellara è una delle nostre produzioni più apprezzate: una selezione dei migliori frutti con il più alto contenuto in zucchero viene raccolta a mano in piccole casse e lasciata in appassimento per 5 mesi. La vinifazione avviene per pressatura delle uve intere in torchio. Fermentazione lenta in barrique di rovere per 6 mesi. Affinamento in acciaio per un periodo di 12 mesi. Altri 3 mesi in bottiglia.
Il vino bianco che ne risulta ha un colore giallo dorato brillante, naso elegante con sentori fruttati evoluti, albicocca e miele d'acacia, sapore dolce, pieno ed armonioso con un finale retrogusto di mandorla. Ideale con tutta la pasticceria secca e con il dolce tipico di Gambellara "Brasadelo". Questo vino è ottimo da abbinare anche ai formaggi stagionati.

 

Per poter visualizzare il sito è necessario attivare JavaScript o installare il Flash player.
Clicca qui per installare l'ultima versione del Flash Player.